ERYTHRITOL, UN SUCRE 100% NATUREL AVEC 0 CALORIE ?

Par |2022-11-18T08:50:44+01:00lundi 14 novembre 2022 - 19:26|Mots-clés : , , , , , , , |

Faisons connaissance avec l’ÉRYTHRITOL !

Les personnes qui me connaissent savent que je suis gourmand.
Mon enfance a été bercée par le Riz au lait, flan, crêpes ou même fromage blanc / crème de marron ou chocolat liégeois (quand n’avait pas le temps)
Alors forcément, boire un Café ou un thé sans sucre aujourd’hui = Mission pas possible !

Très rapidement, nous avons su collectivement que l’Aspartame ce n’était [ … ]

CYCLAMATES VS SUCRALOSE

Par |2022-11-14T20:07:48+01:00lundi 14 novembre 2022 - 15:57|Mots-clés : , , , , , , |


2 Édulcorants Liquides à découvrir

Il existe de nombreux édulcorants, le plus connu l’Aspartame, dont nous ne parlerons pas ici.
Il en existe bien d’autres. Nous avons déjà réalisé un article sur le Stévia, puis plus récemment sur l’Erythritol.

L’objet de cet article porte sur les édulcorants liquides que l’on trouve facilement dans les magasins.

Je n’arrive pas, je dois bien l’avouer, [ … ]

SUCRES EDULCORANTS, FAISONS LE POINT

Par |2022-11-14T16:06:32+01:00dimanche 12 décembre 2021 - 19:56|Mots-clés : , , , , , |

Avantages • Inconvénients • Alternatives

Les Édulcorants remplaçant le Sucre seraient idéaux pour les personnes Diabétiques ?
Pas de sucre(s), donc pas de calories et si c’était LA méthode pour perdre du poids ?
Nous savons bien que ce n’est pas aussi simple !

Déjà, faisons connaissance avec les Édulcorants Industriels, il en existe 2

Les Édulcorants Synthétique (avec entre autres)
L’Aspartame (E951), le Sucralose (E955), L’Acésulfame K (E950), [ … ]

SANS SUCRES AJOUTÉS, LA VÉRITÉ

Par |2022-11-14T16:06:16+01:00dimanche 12 décembre 2021 - 17:31|Mots-clés : , , , , , |

Quelle Signification ?

Lors de l’étiquetage d’un produit celui-ci indique qu’il n’y a pas de sucres ajoutés, certes, mais cela ne veut pas dire qu’il n’y en a pas !
Le produit contient les sucres naturellement présents dans le ou les ingrédients utilisés lors de sa fabrication.

Ne peuvent donc pas être ajoutés Sucres quels qu’ils soient, Fructose, Sirop, Glucose ou même “toute denrée alimentaire utilisée pour ses [ … ]

LE SUCRE PIRE QUE LA COCAÏNE ?

Par |2022-11-14T16:05:42+01:00dimanche 12 décembre 2021 - 17:16|Mots-clés : , , , , , , |

Sucre – Cocaïne, même Combat ?

Tout comme le Sel, le Sucre est addictif, on le sait !
Plongez la main dans une poche de Marshmallows, tentez de vous arrêter à 2, Impossible !

Le Sucre procure à notre cerveau un plaisir intense, ce que celui-ci recherche plutôt que la règle de Pythagore* ou l’autre nom de “π” **
Selon l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES) plus [ … ]

LA FACE CACHÉE DES GALETTES SOUFFLÉES

Par |2022-11-14T16:05:22+01:00dimanche 12 décembre 2021 - 15:40|Mots-clés : , , , , , , , |

Pourquoi faut-il l’éviter ?

Vous mangez sainement ou faites un régime ?
Vous connaissez certainement ces Galettes soufflées à base de Riz (le plus souvent) mais aussi de Maïs, Quinoa, toute belles et légères (entre 7 et 10g).

Faibles en sucre et en sel la plupart du temps …  Génial, me direz-vous !
Mais pour souffler ces fameuses céréales, la transformation de celles-ci fait grimper considérablement l’index [ … ]

LE STÉVIA VOUS CONNAISSEZ ?

Par |2022-11-14T16:04:31+01:00dimanche 12 décembre 2021 - 12:20|Mots-clés : , , , , , |

Le Stévia, l’édulcorant à Tester ?

Originaire du nord du Paraguay, le Stévia était utilisée pour supprimer le goût amer du maté.
Au Brésil et au Paraguay, on l’utilise depuis des siècles en cuisine.
Le Stévia est également utilisé comme plante au pouvoir sucrant naturel sous forme d’infusions de feuilles séchées dans tous les pays d’Amérique du Sud et Centrale.

Autorisée en France depuis Avril 2010, le Stévia a [ … ]

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