Les personnes qui me connaissent savent que je suis gourmand.
Mon enfance a été bercée par le Riz au lait, flan, crêpes ou même fromage blanc / crème de marron ou chocolat liégeois (quand n’avait pas le temps)
Alors forcément, boire un Café ou un thé sans sucre aujourd’hui = Mission pas possible !
Très rapidement, nous avons su collectivement que l’Aspartame ce n’était [ … ]
Il existe de nombreux édulcorants, le plus connu l’Aspartame, dont nous ne parlerons pas ici.
Il en existe bien d’autres. Nous avons déjà réalisé un article sur le Stévia, puis plus récemment sur l’Erythritol.
L’objet de cet article porte sur les édulcorants liquides que l’on trouve facilement dans les magasins.
Je n’arrive pas, je dois bien l’avouer, [ … ]
Les Édulcorants remplaçant le Sucre seraient idéaux pour les personnes Diabétiques ?
Pas de sucre(s), donc pas de calories et si c’était LA méthode pour perdre du poids ?
Nous savons bien que ce n’est pas aussi simple !
Déjà, faisons connaissance avec les Édulcorants Industriels, il en existe 2
Les Édulcorants Synthétique (avec entre autres)
L’Aspartame (E951), le Sucralose (E955), L’Acésulfame K (E950), [ … ]
Lors de l’étiquetage d’un produit celui-ci indique qu’il n’y a pas de sucres ajoutés, certes, mais cela ne veut pas dire qu’il n’y en a pas !
Le produit contient les sucres naturellement présents dans le ou les ingrédients utilisés lors de sa fabrication.
Ne peuvent donc pas être ajoutés Sucres quels qu’ils soient, Fructose, Sirop, Glucose ou même “toute denrée alimentaire utilisée pour ses [ … ]
Tout comme le Sel, le Sucre est addictif, on le sait !
Plongez la main dans une poche de Marshmallows, tentez de vous arrêter à 2, Impossible !
Le Sucre procure à notre cerveau un plaisir intense, ce que celui-ci recherche plutôt que la règle de Pythagore* ou l’autre nom de “π” **
Selon l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES) plus [ … ]
Vous mangez sainement ou faites un régime ?
Vous connaissez certainement ces Galettes soufflées à base de Riz (le plus souvent) mais aussi de Maïs, Quinoa, toute belles et légères (entre 7 et 10g).
Faibles en sucre et en sel la plupart du temps … Génial, me direz-vous !
Mais pour souffler ces fameuses céréales, la transformation de celles-ci fait grimper considérablement l’index [ … ]
Originaire du nord du Paraguay, le Stévia était utilisée pour supprimer le goût amer du maté.
Au Brésil et au Paraguay, on l’utilise depuis des siècles en cuisine.
Le Stévia est également utilisé comme plante au pouvoir sucrant naturel sous forme d’infusions de feuilles séchées dans tous les pays d’Amérique du Sud et Centrale.
Autorisée en France depuis Avril 2010, le Stévia a [ … ]
