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MARMITE NORVÉGIENNE • Recettes
Poulet Basquaise
🍗 Poulet Basquaise en Marmite Norvégienne
Mais pourquoi cette recette ?
Parce que c’est coloré, parfumé, mijoté… et zéro prise de tête ! 🌶️
❤️ Le Sud-Ouest s’invite dans votre assiette, pendant que vous faites autre chose 😌
Un plat ensoleillé, fondant, et ultra pratique grâce à la marmite norvégienne 🔥
Préparation : 15 min • Cuisson : 15 min sur le feu + 3 h en marmite • Temps total : env. 3h30 (sans surveillance 👌)
📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 500 g de poivrons rouges et verts
- 400 g de tomates pelées
- 150 g d’oignons
- 2 gousses d’ail
- 25 cl de vin blanc
- 5 cl d’huile d’olive
- 5 g d’herbes de Provence
- Sel, poivre
🔥 Étapes de cuisson :
- Faites dorer les cuisses de poulet dans l’huile d’olive, 5 min par face.
Réservez.
- Faites revenir oignons, ail, poivrons 5 min.
- Ajoutez tomates, vin blanc, herbes, sel, poivre.
- Remettez le poulet, enrobez bien.
- Portez à ébullition et laissez frémir 5 min.
- Transférez immédiatement dans la marmite norvégienne pour 3 h de cuisson douce.
- Mélangez délicatement avant de servir chaud avec du riz ou des pommes de terre 🥔
🍽️ Astuce :
Une touche de piment d’Espelette pour les amateurs de chaleur basque 🌶️
👍 Avantages :
- Une explosion de saveurs sans rester devant les fourneaux
- Une cuisson douce qui sublime le poulet et les légumes
- Économique, pratique… et tellement bon ! 🌍
La recette 🧡 en pdf ici
