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MARMITE NORVÉGIENNE • Recettes
Jambalaya Cajun
🥣 Jambalaya Cajun en Marmite Norvégienne
Mais pourquoi cette recette ?
Parce que c’est LE plat qui met tout le monde d’accord : du riz, des épices, du poulet, des saucisses, des crevettes… et tout ça mijoté sans surveillance 🧡
🔥 Un aller simple pour la Louisiane, sans se ruiner en énergie !
Préparation : 20 min • Cuisson : 15 min sur le feu + 2h en marmite • Temps total : env. 2h30 (sans stress 😎)
📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de riz long
- 150 g de crevettes décortiquées
- 150 g de saucisses fumées (andouille ou chorizo doux)
- 200 g de blancs de poulet
- 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates pelées (avec jus)
- 50 cl de bouillon de volaille
- Paprika, thym, piment de Cayenne (selon goût)
- Huile d’olive, sel, poivre, persil frais
🔥 Étapes de cuisson :
- Faire revenir les légumes, le poulet et la saucisse dans l’huile.
- Ajouter les tomates, le riz, les épices et le bouillon.
- Porter à ébullition 5 minutes.
- Placer immédiatement dans la marmite norvégienne pour 2h.
- Ajouter les crevettes et refermer encore 10-15 min.
- Parsemer de persil avant de servir.
🍽️ Astuce :
Servez bien chaud avec un trait de jus de citron ou quelques gouttes de sauce piquante 🌶️
👍 Avantages :
- Une explosion de saveurs sans rester devant la casserole 💥
- Parfait pour recevoir ou se régaler sans se fatiguer
- La cuisson passive préserve les arômes… et la planète 🌍
La recette 🧡 en pdf ici
