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MARMITE NORVÉGIENNE • Recettes

Compote de Pommes

🍎 Compote de Pommes en Marmite Norvégienne

Mais pourquoi cette recette ?

Parce qu’elle sent bon l’enfance, qu’elle ne déborde pas, ne brûle pas… et mijote toute seule pendant que vous profitez du moment 🍏😌
❤️ Une compote fondante, parfumée, sans stress ni surveillance… que demander de plus ?
 

Préparation : 15 min • Cuisson : 10 min sur le feu + 2 à 3 h en marmite • Temps total : env. env. 3h15 (pendant que vous vivez votre vie ! 😎)

📝 Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 kg de pommes (Golden, Reine des Reinettes…)
• 1 gousse de vanille ou une pincée de cannelle (selon les goûts)
• 50 g de sucre (optionnel, selon l’acidité des pommes)
• 5 cl d’eau
• 1 càs de jus de citron (ou une pincée d’acide citrique alimentaire)

🔥 Étapes de cuisson :

1. Épluchez, épépinez et coupez les pommes.
2. Placez-les dans une casserole avec l’eau, le jus de citron, le sucre et les arômes.
3. Portez à ébullition à couvert et laissez chauffer quelques minutes pour attendrir les fruits.
4. Dès que c’est bien chaud, placez la casserole dans la marmite norvégienne pour 2 à 3 h.
5. Mixez ou écrasez à la fourchette selon la texture souhaitée.
   Servez tiède ou froid.

🍽️ Astuce :

Ajoutez une poire, un peu de coing ou une pointe de gingembre pour une compote encore plus originale 🌟

👍 Avantages :

• Aucun risque de brûler le fond de la casserole
• Un parfum délicieux dans toute la maison 🍯
• Une cuisson économique et sans surveillance 🌍

La recette 🧡 en pdf ici