Manger moins de Viande

Et si nous Mangions moins de Viande ?

Vous pensiez que nous mangeons moins de viande qu’avant ?
En France, nous consommons en moyenne 89 kilos de Viande, soit deux fois plus que nos grands-parents.
Dans le monde, la moyenne étant de 43 kilos par an et par personne.

Être Flexitarien fait-il du bien à la Planète ?
OUI, clairement OUI ! Mais qu’est-ce que c’est ?

  • Les Végétariens, ne mangent pas de Viande ni de Poisson, mais s’autorisent des Œufs et les laitages.
  • Les Végétaliens, ne mangent aucun produit d’origine animale
  • Les Flexitariens, ont choisi de réduire leur consommation de viande au profit des protéines végétales.

Ce faisant un Flexitarien, réduit son empreinte carbone de 1200  kg/CO² par an soit 3 Paris New York
Dans son édition de 2018, le dictionnaire Robert a intégré le mot « flexitarien », donnant cette définition : « adj. et n. (anglais flexitarian, mot-valise, de flexible et vegetarian) Qui limite sa consommation de viande, sans être exclusivement végétarien. »

Qu’en est-il de la Viande Cultivée
Quoi vous l’apprenez ? Déjà en 1912, un biologiste français Alexis Carrel maintient en vie un morceau de muscle cardiaque de poussin dans une boîte de Pétri, démontrant la possibilité de maintenir le tissu musculaire vivant à l’extérieur du corps.
En 2013 le premier Steak est consommé par un humain, dernier évènement en date Singapour autorise la vente de Viande cellulaire depuis 2020.
Pas de méthane (se dissipant sur le long terme) certes, mais une accumulation de CO² qui lui s’accumule, ce n’est donc pas encore gagné de ce côté-là !

90% des Cochons Français sont élevés de façon Industrielle
2 à 3 % de la Population Française est Végétarienne (40% en Inde)

Pour notre Santé, devenir Flexitarien est-il une bonne idée ?
Vous l’aurez compris réduire sa consommation de Viande est tout bénéfice, car acheter de meilleures qualités nous fait du bien, il n’est donc pas question ici de se priver, mais de se faire plaisir en ce faisant du bien au moral et pour son organisme.
L’occasion aussi de découvrir plein de recettes nouvelles et de nouveaux produits, connaissez-vous la blanquette de seitan ?
MA VIE ÉCO s’y est bien fait prendre et vous quelle est votre astuce ou recette pour manger mieux ?

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