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1,5 L d’eau par jour : un conseil universel… mais pas adapté à tout le monde ! Démasquez les idées reçues avec Ma Vie Éco.
🧠 L'eau, source de vie
L'eau est essentielle à notre survie. Elle constitue environ 60 % du corps humain adulte.
Pourtant, la question de la quantité d'eau à consommer quotidiennement reste sujette à débat.
Entre recommandations générales et besoins individuels, faisons le point.
🔍 Origine de la recommandation
La recommandation de boire 1,5 litre d'eau par jour est largement répandue.
Elle provient des besoins hydriques moyens estimés pour compenser les pertes quotidiennes en eau dues à la respiration, la transpiration, l'urine et les selles.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande une consommation quotidienne d'eau de 2,5 litres pour les hommes et 2 litres pour les femmes, incluant l'eau provenant des aliments et des boissons.
Environ 20 à 30 % de notre apport hydrique provient des aliments, notamment les fruits et légumes.
🧪 Les besoins réels
Cependant, cette recommandation est une moyenne. Les besoins en eau varient selon plusieurs facteurs :
Calcul personnalisé
Pour estimer vos besoins en eau, utilisez la formule suivante :
📐 Poids (kg) x 30 ml = Besoins en eau (ml)
Par exemple, une personne de 70 kg devrait consommer environ 2,1 litres d'eau par jour.
🏋️♂️ Facteurs supplémentaires
✅ Avantages d'une hydratation adéquate
Boire entre 2 et 2,5 litres d'eau par jour est généralement recommandé pour les adultes .
Une hydratation adéquate favorise :
❌ Risques d'une consommation excessive
Les reins d'un adulte en bonne santé peuvent excréter jusqu'à 0,8 à 1,0 litre d'eau par heure.
Ainsi, boire plus de 3 litres d'eau répartis tout au long de la journée est généralement sans danger pour la plupart des individus en bonne santé.
Cependant, consommer de grandes quantités d'eau en peu de temps peut dépasser la capacité d'excrétion des reins et augmenter le risque d'hyponatrémie
Ce déséquilibre électrolytique peut provoquer des symptômes neurologiques graves, tels que des convulsions, un coma, voire la mort .
Avec l'âge, la sensation de soif diminue.
Les personnes âgées peuvent ne pas ressentir le besoin de boire, même en cas de déshydratation .
Cette altération du mécanisme de la soif est due à des changements physiologiques affectant les récepteurs de la soif dans le cerveau.
⚠️ Conséquences
Cette diminution de la sensation de soif expose les personnes âgées à un risque accru de déshydratation, pouvant entraîner des troubles tels que la confusion mentale, des chutes, des infections urinaires et une aggravation des maladies chroniques.
Outre les personnes âgées, d'autres groupes sont plus susceptibles de souffrir de déshydratation :
🧠 Les signes de déshydratation
Bouche sèche • Fatigue • Urines foncées • Maux de tête • Vertiges
Des applications Mobiles existent, elles offrent des rappels et permettent de suivre l'hydratation quotidienne.
Hydro Coach • WaterMinder • Plant Nanny (si, si)
(validée par des sources comme l'Assurance Maladie, les urologues et les diététiciens)
⚠️ À noter
🥛 Au réveil
Après plusieurs heures de sommeil, le corps est naturellement déshydraté.
Boire de l’eau au réveil aide à réactiver le métabolisme, à stimuler la digestion et à relancer la circulation.
💧 Mais attention : “nettoyer l’organisme” est un terme vague. C’est le foie et les reins qui assurent l’élimination des toxines, pas l’eau seule.
🥛 Avant les repas
Boire un peu d’eau 15 à 30 minutes avant le repas peut préparer le système digestif, notamment en facilitant la production de sucs gastriques.
⚠️ En revanche, boire trop d’eau pendant le repas pourrait diluer ces sucs digestifs (notamment chez les personnes souffrant de digestion lente).
🥛 Entre les repas
Cela permet de répartir l’hydratation sur la journée, ce qui est plus efficace que boire de grosses quantités en une seule fois.
Cela aide aussi à maintenir un bon niveau d’énergie et de concentration.
🥛 Avant de se coucher
Boire un peu d’eau le soir est utile pour compenser la nuit, mais trop boire peut provoquer des réveils nocturnes pour uriner, ce qui nuit au sommeil.
Avantages
Boire de l'eau pendant les repas peut faciliter la mastication et la déglutition, et aider à la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour le contrôle du poids .
⚠️ Précautions
Cependant, une consommation excessive d'eau pendant les repas peut diluer les sucs digestifs, ralentissant ainsi la digestion .
Il est donc conseillé de boire modérément pendant les repas et de privilégier l'hydratation entre les repas.
🌡️ Boire de l'eau tiède ou chaude pendant les repas peut faciliter la digestion.
La chaleur de l'eau aide à détendre les muscles intestinaux et à améliorer la circulation sanguine vers les organes digestifs, ce qui favorise l'assimilation des nutriments.
En revanche, boire de l'eau très froide peut ralentir le processus digestif en solidifiant les graisses des aliments et en provoquant une contraction des vaisseaux sanguins, ce qui peut perturber la digestion.
Boire de l'eau, c'est vital, mais combien exactement ?
Si la règle des 1,5 litre par jour est un bon point de départ, elle ne tient pas compte des spécificités de chacun.
En réalité, nos besoins varient selon notre poids, notre activité physique, notre alimentation et même la météo.
Une formule simple : poids (kg) × 30 ml = besoins quotidiens en eau.
Et n'oublions pas que les aliments riches en eau, comme les fruits et légumes, contribuent aussi à notre hydratation.
L'essentiel est d'écouter son corps : la soif est un signal à ne pas ignorer, surtout chez les personnes âgées.
Alors, gardez votre bouteille à portée de main et buvez régulièrement pour rester au top de votre forme !
Centre d'Information sur l'Eau • L’hydratation chez les seniors
Centre d'Information sur l'Eau • Mon bilan hydratation » : faites votre bilan hydrique en ligne !
Vidal.fr • Bien hydrater notre organisme
Le Manuel MSD • Hyponatrémie (une consommation excessive de liquides)
ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) • Quelle quantité d'eau boire ?
EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) • Avis scientifique sur les valeurs nutritionnelles de référence pour l'eau
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